倉庫現場各類食材琳瑯滿目、品類豐富

食材入庫前現場取樣檢測，確保入庫的食材檢測合格安全

對上游供應商開展“四不兩直”例行專項檢查

凌晨3點，食材開始陸續發車

學校開餐前，食材安全配送至學校

新的學期如約而至，繁忙的食材生鮮配送倉又一次準時亮起了燈光。南寧供應鏈集團的子公司威耀公司有條不紊地進行著配送前的準備工作，各崗位員工也紛紛按下食材配送項目“加速鍵”，開足馬力、鉚足干勁，投入到2025年春季學期開學配送的火熱工作中。他們全力以赴提質量、抓安全、保配送，奮力沖刺新年新學期“開門紅”，護航校園每一餐。

經驗豐富 配送工作有條不紊

“這個學期是威耀公司為學校配送食材的第10個學期，我們已經積累了豐富的實戰經驗，一切工序都有條不紊，供應的都是高品質的安全食材，肯定會準時準點配送到學校，保供好開學第一餐！”威耀公司五象配送基地主任說道。

2月17日是2025年新學期食材配送的第一天，凌晨的配送基地依舊燈火通明，各崗位員工依舊奮斗在18個配送倉開學保供的第一線。歷經多年深耕學校食材配送領域，威耀公司各環節工作人員積累了極為豐富的經驗，面對開學初期激增的食材需求，依托公司構建的高效供應鏈體系以及與眾多優質食材供應商建立長期穩定的合作關系，精準預測學校的食材需求，提前儲備物資，嚴格按照訂單要求，按時按量將新鮮食材準時送達各個學校，保障學校食堂的正常運轉，讓師生們都能吃上新鮮、豐盛的飯菜，這份專業與高效贏得了合作學校的點贊。

源頭守護 食材安全精準保障

食材安全無小事，在開學前夕，公司領導帶隊深入食材配送一線，開展食材配送、倉庫管理安全檢查，聚焦驗收、檢測、倉儲、分揀、配送五大核心環節，實現全鏈條把關，以最高標準、最嚴要求筑牢食品安全防線。

南寧供應鏈集團始終將食品安全視為公司發展的生命線，以高度的責任感和使命感，切實保障在校師生飲食安全。開學前期，公司采購部和品控部積極開展春季學期校園食品安全保障專項行動，對上游供應商開展“四不兩直”專項檢查，針對從業人員健康管理、原料備貨查驗、食品倉儲管理、食品檢測和留樣、運輸車輛清潔消毒、病媒生物防制等多個關鍵環節進行全方位檢查，重點對果蔬、畜禽、水產、糧油、糕點（面包）、米粉、鮮蛋等11大類食材開展靶向抽檢，共抽取樣品17批次，并委托第三方權威檢測機構，圍繞農藥殘留、獸藥殘留、食品添加劑、重金屬及微生物污染等127項食品安全指標進行精細化檢測，確保問題早發現、早預警、早清零，從源頭提升食材品質，為學校食材配送項目持續穩定地提供價廉質優、安全溯源的食材。

據悉，2025年春季學期開學第一天，由威耀公司負責配送的學校所有食材均已準時準點送達，實現首日零客訴，拼出“開門紅”。

向“高”而攀，向“新”啟航。每一次的安全配送，不僅承載著學校師生、家長、社會各界對安全、優質校園食材的殷切期望，更是一份責任與信任的托付。

下一步，南寧供應鏈集團繼續深入貫徹落實自治區、南寧市嚴監管要求和南寧威寧集團的工作部署，以真抓實干的作風持續優化服務體系，提升服務質量，進一步夯實公司在供應鏈體系的實業布局，助力校園飲食保障工作邁向更高臺階，推動南寧教育事業在安全、優質的飲食環境中穩健前行。

（通訊員：賴國財、郭建/文 南寧供應鏈集團/圖）