比賽現場

職工特長展示

2018年8月15日，威寧酒店公司第三屆職業技能競賽在南寧五象山莊舉行，競賽以“匠人匠心鑄一流技藝，精益求精樹國企品質”為主題，展現“精益求精、注重細節、追求完美”的職業素養，體現了酒店人的工匠精神，見證了酒店人的多才多藝。

職業技能競賽從威寧酒店公司成立至今連續舉辦了三屆，本次競賽分為單項賽和團體賽。單項賽分設客房中式鋪床和中餐宴會擺臺兩個項目。中式鋪床又分為對鋪床和創意夜床服務的考核。鋪床考驗選手操作的熟練性、規范性和美觀性。創意夜床則體現了酒店人的巧思設計、驚喜服務。中餐宴會競賽項目有擺臺、托盤斟酒兩個環節，小到牙簽大到盤子等上百件物件的擺臺和裝飾，要求選手在21分鐘內完成，對選手操作的熟練性、規范性和臺面設計的創意性、美觀性要求極高。斟酒環節則考驗了選手的托盤、倒酒的基本功。

競賽團體賽環節分為酒店知識競賽和服務禮儀展示兩項。通過行業學識與職業形象展示的雙重考核，進一步檢驗了參賽選手的業務素質和臨場應變能力，也考驗了員工坐、立、行、走、引領等等禮儀的規范性、舞臺表現形式的創意。

大賽還特別增設員工特長展示環節，為具有特長的員工提供展示自我的平臺和機會，拓寬技術人才培養、選拔、任用的渠道。員工們踴躍報名，展示了創意巾類折疊、花式氣球造型、調酒、舞蹈、書法、國畫等技藝，增加了比賽的趣味性、觀賞性。

競賽中，威寧酒店公司員工嫻熟精湛的服務技能和規范標準的操作程序得到與會嘉賓的高度評價。現場觀眾被參賽選手的精彩表現所折服。競賽充分體現了酒店公司倡導的“工匠精神”，在職工中塑造愛崗敬業、執著專注的職業操守，培育精益求精、勇于創新的職業精神，營造敬畏職業、崇尚匠心的職業氛圍。

公司董事長唐海波指出，酒店業的“工匠精神”要體現在服務和細節中：首先培養員工專業和專注的職業精神；其次，培養員工持之以恒的精神；再次，形成培育“工匠精神”的保障機制；最后，培育酒店人精益求精的工作品質。“工匠精神”要求員工為賓客服務一絲不茍、追求極致完美，持之以恒，把自身融入到產品、服務中去，為客戶創造極致體驗。

優質服務是威寧酒店公司立身之本和發展之源。優質服務離不開我們威寧酒店公司“工匠”們專注敬業、精益求精的追求，“工匠”多了、強了，威寧酒店品牌必將更加響亮。

（通訊員 梁裕嵐 韋媛/文 陳兆斌/圖 編輯 龍駿）